Arômes de fruits jaunes et d'abricot, de noisette et d'amande grillée. Avec le temps, des notes briochées et toastées apparaissent, tout en conservant grande fraîcheur en bouche.
AOC Chablis Sylvain Mosnier Bourgogne Blanc Robe jaune clair. Nez mêlant fraicheur florale (fleurs blanches) et citron confit. Bouche et généreuse, trame saline qui porte le vin. Jolis arômes iodés. Petit fils et arrière petit de viticulteur saisit l'opportunité de s' installer en 1978 (à 34 ans). Aujourd'hui sa fille Stéphanie et son gendre Christophe l'ont rejoint dans la conduite du vignoble et l'élaboration des vins. Depuis Mars
Domaine Alain Mathias Cuvée Tour d'Argent 2020 Un très beau Chardonnay offrant une superbe fraîcheur en bouche, Très minéral et floral, il offrira des notes de fleurs blanches et beurre frais. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Jaune paille aux reflets verdâtres. Dense, fin et frais. La maturité s'exprime par le jaune vif, l'or, le caramel, la vanille et les fleurs blanches. Fine à la vivacité souple. Notes végétales et florales, intéressantes notes fruitées et de vanille. La longue finale est minérale et parfaitement la rigueur et le charme de ce vin.
Jaune paille foncé avec des reflets dorés. Le nez est fruité et floral, intensément frais, enveloppant et bonne note minérale. Elégant et harmonieux en bouche, plein, de la structure, de la profondeur, de la minéralité et de la persistance.
Light and soft straw yellow. The aromas that are perceived on the nose recall mineral notes, which linked to more floral fruity sensations. Tasting is good body, juicy, balanced, with an intense sip, distinguished by a savory taste lasts even in final.
Vin possédant toutes les caractéristiques d'un chablis, bel équilibre entre la minéralité, le beurré et le fruité. Belle longeur en bouche. Ce vin est élaboré au Domaine, avec des raisins provenant d’une vigne âgée de 25 ans située à Milly, deux premiers crus, Les Lys et La Côte de Léchet, arômes de pamplemousse, rose et de fruits exotiques dominent en attaque. Parfait à l’apéritif mais aussi poissons gras, langoustines, homards
AMI DU CHABLIS sélection marie Anne CANTIN est un fromage au lait de vache chauffé à 72°C affiné au Chablis excellent de Bourgogne à la texture crèmeuse poids environ 230 g
